.....jsou další bezlepková surovina, která je vyráběna loupáním prosa. Vznikají tak pidi kuličky o průměru asi jeden milimetr. Používají se vařené v řadě tradičních českých pokrmů - např. v jahelníku (na sladko i na slano ) , jahelné kaše.....
Proso je náročné na pěstování, proto byly jáhly ve středověku drahé a vařily se jako sváteční jídlo a později je v české kuchyni začala nahrazovat rýže.
Jako sváteční jídlo mám představu úplně jinou, ale jahelník mám moc ráda. A dnes jsem si ho mlsala k obídku.
Jahelník
spařené jáhly uvaříme v mléce do měkka. Necháme vychladnout. Přidáme semínka ( slunečnice, dýně.. ), rozinky, burizony, 2 žloutky a pár lžiček javorového sirupu ( nebo medu ), ze dvou bílků sníh. Vše dáme do vymaštěného a moukou vysypaného pekáčku a pečeme asi 30. min. A dobrota je tu :-)
Zasadila :-) jsem si pecku avokáda, tak uvidíme jaký jsem zahradník
dnešní boj jara se zimou ( na kterou stranu se přikláníte vy ???? , já držím palce jaru )
Mějte se moc krásně
Zdeňula
Zdeničko, s jáhlami to neumím, tak moc děkuji za recept. Myslím, že třeba pro babičku byl jahelník běžné jídlo...
OdpovědětVymazatAvokádo mi už párkrát vyrostlo, ale pak ho cosi napadlo a ....
Palce držím jasně jaru, už bych šla na zahradu, ale mám tam sníh...
Moc děkuji za mail, napíšu a přeji příjemný večer. Helena
Milá Helenko, i u nás máme zahradu krásně pod peřinou☺,ale já věřím, že to jaro brzy vybojuje. Jáhly si od babičky nepamatuji, ale teď je ráda. Doma jsem teda opět jediná. Krásný den, pa ❤❤❤
VymazatZdeni, tak teda musím přiznat, že jáhly jsem ještě nejedla, no ale určitě to brzy napravím a zkusím je :-))Avokádo nám myslím nikdy nevyrostlo.... No za mně teda jaro :D, už se ho nemůžu dočkat :-))
OdpovědětVymazatZdeni zkus a uvidiš☺,třeba na noční ideální véča.☺ Uvidíme co pecka udělá, jak se bude snažit☺
VymazatMěj se moc hezky, pa ❤❤❤
Já jsem taky jáhly ještě nejedla...Jsem ostuda...Pa a hezký víkend Ila
OdpovědětVymazatIlonko nejsi.... víš co já jsem všechno nejedla, třeba takové mořské potvory... brrr
OdpovědětVymazatKrásný vikend, pa❤❤
Určitě vyzkouším, manžel má bezlepkovou dietu, tak se to hodí, děkuju za tip
OdpovědětVymazatEvi není zač, jáhly se dají udělat na několik způsobu, tak snad zachutnají. Krásný vikend❤
VymazatJasný, nemáte to vy, dietáři jednoduché vařit bez lepku, nevím, jestli bych to dala, myslím, že není tak na výběr, že? A jaro? Sem s ním, ale dnes je tam vítr ledový až až.
OdpovědětVymazatLibuško, občas to připadá těžké, ale já si nekňoukám, vím moc dobře že existují mnohem horší nemoce a omezení. Jediné co mi chybí je chleba.:-) .... U nás dnes také nic moc, zamračeno a deštivo.. brrr
OdpovědětVymazatZatím si vařím kaši z jáhlových vloček a chutná mi. Jahelník vypadá dobře, to bych mohla zkusit.
OdpovědětVymazatRůženko kaši mám také moc ráda, jahelnik je však také mňamka.❤❤
Vymazat