Mungo klíčky...
Díky mé alergii je můj jídelníček dosti jiný, než ten co připravuji pro své chlapy doma.
Nestěžuji ji si :-) , jen se občas tak nějak odbívám.
Tentokrát jsem zatoužila zkusit pro mne neznámé - luštěninové klíčky.
Naklíčené luštěniny obsahují mnoho vitamínů a jsou bohaté na bílkoviny. Obsahují také celou řadu minerálů jako je vápník, železo, draslík...
Pro zkoušku jsem si zakoupila mungo klíčky a musím říct - ano to můžu :-)
Mungo je víc než obyčejná fazole. Pochází z Indie a má specifické aroma. Do salátu podle vaší chuti stačí přidat hrst klíčků a salát je opět jiný.
Ráda bych se naučila klíčit si luštěniny doma, vše potřebné jsem si nastudovala,, ale o tom zase příště. :-)
rajčátka, okurka, paprika. můj oblíbenec řapíkatý celer, tofu , klíčky,
pár lístků salátu a lžíce bílého jogurtu a večeře je tu :-)
trošku změna - Cizrnové placičky a grilovaná zelenina
nakrájená cibule, 4 snítky čerstvého kopru, 2 lžíce mouky, 1 lžíce kypřícího prášku
2 lžíce kukuřičné strouhánky, 2 vejce, 240 g vařené cizrny ( nebo jako já - 1 plechovka )
mléko.
cibuli promícháme s koprem, strouhánkou,moukou, kypřícím práškem vejci a rozmixovanou cizrnou.
Ochutíme .Tvarujeme placičky a opékáme na oleji dozlatova.
Jako příloha např. grilovaná zelenina ( lilek, cuketa,paprika, mrkev, rajčata... )
A sladká tečka nakonec- je tu MAKOVEC
jen jsem použila amarantovou mouku
Tak snad vás moje zdravé vaření neodradilo :-)
Přeji vám krásný začínající týden a děkuji za nakouknutí.
Zdeňula