sobota 14. října 2017

Kujme pikle

.. , kujme pikle
obvyklé i neobvyklé.
Kujme pikle, pikle kujme
snad se pikle s piklí ujme..

Nevím proč, ale pokaždé  při krájení zeleniny
na Pickles, aneb kvašenou zeleninu si tuto písničku
z Šíleně smutné princezny zpívám .... :-)

Určitě tuto dobrůtku znáte - 
Kvašená zelenina má tisíciletou tradici a je to ideální 
způsob uchování zeleniny po celý rok a hlavně přes zimu..
Díky mléčnému kvašení se obsah některých vitamínů dokonce zvyšuje.
A příprava je tak jednoduchá a rychlá - 
stačí jen nakrájet zelí, mrkev, cibuli ( a nebo úplně jinou zeleninu )



V míse promícháme se solí a troškou kmínu


Natlačíme do připravené nádoby


Uzavřeme a za pět dní máme výbornou,
zdravou dobrotu


A jeden mini dárek pro moji kamarádku 


Jedna mini ovečka


Přeji vám krásný zbytek sluníčkového víkendu,
moc děkuji za nakouknutí.
Zdeňula
♥♥♥

24 komentářů:

  1. Zelí nakládám, ale takhle smíšenou zeleninu jsem ještě nedělala. Určitě to zkusím. Dárečková miniovečka je miloučká. Určitě udělá radost.
    Hezký večer a příjemnou zítřejší neděli!
    Hanka

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Hani určitě zkus, je to zajímavá a zdravá příloha.
      Moc děkuji a přeji ti krásné, sluníčkové dny.Z❤

      Smazat
  2. Zdeni, takovou dobrotu neznám, ale určitě bude moc zdravá. A ta nádoba na její přípravu je úžasná. Tu jsem také nikde neviděla.
    Pro kamarádku máš krásný dárek, mini ovečka je roztomilá. Přeji příjemnou neděli. D.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Dáši i i pro mne to byla zajímavá novinka.Ale doma se osvědčila.Na kvašení stačí i obyč zavařovací sklínka..Ale modrá je modrá 😉. Měj se moc krásně.Z❤

      Smazat
  3. Zdeničko, zrovna včera jsem nakládala svou první kvašenou zeleninu a jsem na ni moc zvědavá, nikdy jsem ji ani vlastně neochutnala. Já nemám zatím tak krásnou nádobu, tak mi své služby nabídla klasická velká láhev na močáky :o))). Už se moc těším.
    A ovečka je taková malinkatá, krásná!!
    Měj se hezky.
    Ála

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Alenko ono stačí jen zavařovací sklenice,ale kvašák jsem si zamilovala na první pohled.. Má modrá😉..Jsem zvědavá jak ti bude zelenina chutnat. Také se měj moc krásně.Z❤

      Smazat
  4. Zdeni, pěkně si ty pikle ukula :-) :-) A nádoba je moc hezká :-), já loni nákup zvažovala, ale pak jsem usoudila, že mi stačí zavařovačka a do ní utěsnit sklenicí s vodou....no taky bych ho mohla udělat :-) A mini ovečka je nádherná, to jsi dobrá, ty mini, to je větší piplačka než velké....Krásnou neděli papa♥♥♥

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Zdeni nádobu jsem si kupovala minulý rok Letohradě na jarmarku.Ty mne pochopíš- modrou jsem tam nechat nemohla..😉Sklenice by stačila určitě, jenže.. Někdy jsou ty mini opravdu hrůza😉.. Měj se krásně,paa❤❤❤

      Smazat
  5. Zdeni, já vždycky o takto upravené zelenině jen slyšelaa, ale nikdy jsem to nedělala. Ale ta nádobka je hezká. Kde se to dá koupit? Zdraví Iwka

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Iwko,
      já jsem ji kupovala na jarmarku Letohradě.Ale určitě na netu kvašák seženeš 😉. Měj se moc hezky.Z❤

      Smazat
  6. Zdeničko ty jsi neskutečná-ta pidi mini ovečka, no ta je úplně boží a ještě to balení její od Tebe, prostě nádhera! Zeleninu bych vyzkoušela ale nemám vhodnou nádobu... snad na něco přijdu.Pa Marcela

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Marcelko já jsem hračička a mini dárečky mne baví...a co se týká kvašenky - stačí i větší zavařovací sklenice. Účel splní také.Jen se musí zelenina hodně stlačit. Mávám a snad už je u vás klidněji.Z❤

      Smazat
  7. Zdeni, vitamíny jsou potřeba, ale ten kouzelný hrnec, ach. Viděla jsem je v Berouně na trzích, ale nebyla jsem lapena :o)
    Měj se krásně a zdravě. Jana

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Jani mne polapil a nelituji.. Mám ho v sadě i s mísou a štrůdlákem 😉. Také se měj moc hezky.Z❤

      Smazat
  8. Krásný kvašáček máš na ty svoje ,,pikle" Zdeni. Tam se bude vitamínům dařit. A ovečka kamarádku určitě potěší, je tak něžná...
    Hezký večer
    Henrieta

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Kvašák je na podzim a zimu ideál.Zeleninu máme v oblibě.
      A ovčí mimi potěšilo, a to je správně. Občas stačí i mini dárek a radost je veliká. Henrietko přeji ti krásné snad ještě chvíli sluníčkové dny.Z❤

      Smazat
  9. Zdeni, o Pikles slyším poprvé a také se mi moc líbí hrnec na zeleninu. Ovečka je kouzelná, takový drobísek. Přeji Ti krásné dny babího léta. Růža

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Růženko moc děkuji.I já jsem o takové zelenině předtím neslyšela..Ale učíme se a poznáváme nové stále 😉. Také se měj moc krásně.Z❤

      Smazat
  10. Zdeničko, využívám polední pauzy a jdu ti pochválit nejen zeleninku, ale i tu nádhernou nádobu. Pickles jsem jedla v Anglii a mooc mi chutnalo!
    Měj hezké dny, pa Helena

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Milá Helenko moc děkuji za pochvalu 😊.Je to trošku něco jiného,ale jako příloha výborné. Posílám mnoho pozdravů a také se měj moc krásně.Z❤

      Smazat
  11. Tak o takovéhle zelenině slyším (čtu) prvně, Zdeni. Ale asi někdy vyzkouším, vypadá to lákavě a chutně :) Měj se krásně ♥

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Šári vyzkoušej,je trošku jiná díky kvašení,ale výborná.
      Krásný den,pa Z ❤

      Smazat
  12. Zdeničko, kvašená zelenina vypadá výborně a určitě i tak chutná. Nikdy jsem ji nedělala, tak to zkusím podle tebe. Není nad zdravou stravu. Ovečka je kouzelná. Měj se moc hezky Iva

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ivi to jsem ráda,že jsem tě nalákala😉.. stojí za vyzkoušení.Také se měj moc krásně,pa Z❤

      Smazat