středa 9. prosince 2015

Vaječný koňak

Musím se přiznat, že celý rok si na tento koňak ani nevzpomenu. Jak však přijde čas adventní- honí mně mlsná. Pokaždé si vzpomenu na mou milovanou bábinku, která vařila vaječňák pravidelně. Jak já jsem ráda chodívala dolívat strýčkům a tetičkám sklínky. 

Můj osvědčený recept je. . . 
 6 žloutků
1 neslazené kondenzované mléko
1 slazené kondenzované mléko
1 vanilkový cukr
500 ml. rumu

Žloutky smíchejte v kovové, nebo skleněné míse s neslazeným mlékem a vanilkou. Misku postavte na horkou lázeň. Vodu udržujte při mírném varu. Šleháme a zahříváme 5 minut. Misku s našlehanými žloutky sundáme z lázně a stále mícháme do zchladnutí. Pak vmícháme slazené mléko a rum. plníme do lahví a necháme uležet.

Sice chvíli bolí ruka, ale je to rumová pochoutka.












Tak to je pro dnešek vše, uvařila jsem koňak, upekla další druh cukroví, bábovku k odpolední kávičce, uvařila obídek  a za chvilku si půjdu sednout do práce na noční. Alespoň nožky si odpočinou :-)
Mějte se moc hezky a přeji Vám krásný čas adventní.
Zdeňula




14 komentářů:

  1. Ahoj Zdeni
    No tak si ten koňak taky udělám.....já ho tuze ráda.
    Jé ten skřítek je moc hezký.....to ty sama.
    Hezkou noční Marťula

    OdpovědětSmazat
  2. Marti, zkus je to rychlé a túze dobré.
    Skřítka jsem dělala já, zas jen tak od oka a hlavně pro radost☺
    Marti moc děkuji a měj se krásně, pa ❤❤❤

    OdpovědětSmazat
  3. Zdeni,na váječný koňak se taky chystám :)) Loni jsem ho dělala, ale nevareny :)) Tak letos zkusím podle tebe :) Salko už mám nachystane domácí, vařila jsem ho b neděli a taky jsem uvařila dárek pro naši - čokoládový likér z kaštanů ledových, taky dobrota :) Hezkou noční, já jsem po denní a zitra jdu na další :)) Teď jdu cvičit :)) papa♡♡

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Zdeni moc díky, věřím že je to dobrůtka, kaštany taky můžu☺.Zítra budu rychle spát ať ti směna uteče. Mně čeká pátek, sobota, neděle. Tenhle týden jsem tu každý den😉
      Měj se moc hezky, paa❤❤❤

      Smazat
    2. Tento komentář byl odstraněn autorem.

      Smazat
  4. Zdeničko, koňak sice nedělám, ale mám moc ráda takové ty činnosti, kdy na někoho vzpomínám... Třeba u pracen, které dělám z vloček, na mého tátu. O vločkách tvrdil, že jsou dobré tak pro králíky, ale moje pracny mu moc chutnaly...
    Pa, Helena

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Milá Helenko i já to tak mám nastavené. Vzpomínky jsou to krásné. Měj se moc hezky a odpočívej ❤❤
      Krásný večer, pa Z.❤

      Smazat
  5. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětSmazat
  6. My sme varili vajecny liker na Velku noc. Uvarim aj na Vianoce, vyskusam aspon iny recept.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. zkus a napiš prosím, jestli chutnal :-)
      Krásný adventní čas .Z.

      Smazat
  7. Zdeničko, ty jsi ale pilná! Já tedy tyto likéry nemusím, ale někdo je rád a ty si vždy víš rady! Moc chválím!

    OdpovědětSmazat
  8. Libuško moc děkuji, vaječnák mi nějak k vánocům patří -přes rok z něho peču jen bábovku. Měj se moc hezky, pa ❤❤❤

    OdpovědětSmazat
  9. Zdeni, vaječňák mám ráda, ale ještě jsem ho nikdy nezkoušela udělat. Koupím si ho tak jednou za rok a každý večer si dám panáčka. Tvůj recept si napíšu, mohla bych ho zkusit udělat. Okouzlil mě tvůj skřítek.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Růženko, moc děkuji. Zkus - určitě ti bude chutnat.A není to těžké na vaření :-)
      Měj se moc hezky

      Smazat